海鮮冷庫是用於存儲海產品的冷庫，海鮮冷庫在沿海地區比較普遍，因為許多海產品的使用就離不開冷庫的保存，海鮮冷庫與普通冷庫不同之處在於，海產品一般含有鹽份較重，鹽對一般的材料具有腐蝕性，一般的冷庫沒有做一些處理，被鹽的長期腐蝕後就會腐爛，洞穿等情況的發生。

海鮮冷庫分為保鮮海鮮冷庫，冷藏冷凍海鮮庫，低溫速凍海鮮庫，超低溫隧道冷庫。前三種比較常用，使用率比較高一些，後一種也有用，相對少一些。保鮮海鮮冷庫，一般放一些活的海產品，存放的時間一般都不需要太長，溫度在-5到5度左右，有些是用於零售，當晚放進去，第二天還要再拿出來繼續銷售，而且進貨量較少。一般海鮮市場比較多，活魚、活蝦、貝類等。

冷藏冷凍庫，一般儲存冷凍海產品，儲存時間相對較長，溫度也在-15到-25左右，屬於儲存式的銷售，如批發、零售、存貨、屯貨、中轉等環節。儲存的海鮮種類繁多，大部分海產品即適用。速凍冷庫，溫度在-30度到-60度左右，存放在速凍冷庫裏的，一般為新鮮的海產品，經過速凍8-10個小時後，海產品基本中心溫度可達-30度，然後再轉存在冷藏冷凍庫中儲存起來，再根據情況銷售。